지난주 도시락 만들기 수업후 남은 야채들로 야채피클 만들었어요^^
한꺼번에 야채를 먹기 쉽지 않아서 냉장고에서 시들고 있었거든요..ㅎㅎ
재료 : 굴러다니는 야채틀,물 1000ml,설탕500g, 식초500ml,소금4큰술,피클링스파이스4큰술
만드는방법: 냄비에 물+설탕+식초+소금+피클링스파이시스를 넣고 팔팔 끓입니다.
야채는 앃어서 물기를 제거합니다.
피클 담을 용기는 뜨거운 물로 소독하여 준비합니다.
끓인 피클물은 용기에 담아놓은 야채가 잠길정도로 부어 주세요.
하루정도 숙성시켜 냉장고에 두고 두시면 됩니다.
-20140923_1909555B15D.jpg)
