머랭만들기 재료 : 달걀흰자 2개, 설탕 35g, 레몬즙1작은술, 옥수수전분 1작은술, 아이싱칼라(녹색), 바닐라설탕

준비할 도구 : 오븐(100도 예열), 핸드믹서, 주걱, 깍지 23번, 짤주머니, 유산지

흰자를 핸드믹서 가장 센단으로 휘핑하고 하얀 거품이 올라오기 시작하면 설탕을 3번 정도 나눠서 넣으며 휘핑한다.

핸드믹서를 올렸을때 거품이 뾰족하고 힘있게 나올때까지 휘핑한다.

레몬즙을 한 작은술 넣어준다.

옥수수전분을 한작은 술을 넣고 1분간 더 휘핑한다.

아이싱칼라 녹색(켈리그린)을 이쑤시게나 꼬지로 찍어 넣고 색을 낸다.

짤주머니에 23번 깍지를 끼우고 원을 그리며 탑모양을 만들어 준다.

완성된 머랭에 별모양의 스프링클과 작은 구슬 스프링클로 장식하여 트리모양을 완성한다.

예열된(100도) 오븐에 넣고 1시간~1시간 30분정도 구워준다.

먹었을때 솜사탕처럼 사르르 녹아버리는 머랭쿠키랍니다.